Este contenido está disponible para usuarios registrados.
Puedes registrarte y hacer login de forma gratuita para poder acceder a todo el contenido de 3tres3.com.

X
XLinkedinWhatsAppTelegramTelegram
0

El sacrificio porcino creció un 1,5 % en España en 2024

España sacrificó 53,88 millones de cerdos en 2024, con Cataluña, Aragón y Castilla y León como principales comunidades productoras.

4 julio 2025
X
XLinkedinWhatsAppTelegramTelegram
0

Según los datos de la encuesta anual censal de sacrificio de ganado en mataderos 2024, durante el pasado año, en España se sacrificaron un total de 53, 90 millones de cerdos, lo que supone un incremento del 1,5 % respecto a los 53,09 millones sacrificados en 2023.

El desglose por categoría en 2024 fue:

  • Lechones: 1.487.717
  • Cebo: 51.631.130 (+ 14.905 catalogados como "otros sacrificios")
  • Desvieje: 769.847

En términos de peso canal medio, los valores de 2024 fueron:

  • Lechones: 8,76 kg
  • Cebo: 93,29 kg
  • Desvieje: 162,12 kg

Por comunidades autónomas, el podio lo lideran Cataluña, con más de 22,4 millones de cabezas sacrificadas en sus mataderos, Aragón, con 11,3 millones y Castilla y León, con 6,2 millones. Estas tres regiones concentraron más del 72 % del total nacional, consolidando su papel clave en la industria porcina española y europea.

3 de julio de 2025 / Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación / España.
https://www.mapa.gob.es

Comentarios del artículo

Este espacio no está orientado a ser una zona de consultas a los autores de los artículos sino que pretende ser un lugar de discusión abierto a todos los usuarios de 3tres3
Publica un nuevo comentario

Para comentar debes registrarte en 3tres3 y acceder como usuario.

No estás suscrito a la lista La web en 3 minutos

Un resumen semanal de las novedades de 3tres3.com

Accede y apúntate a la lista